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━━━昔ながらの製造

  • 定義豆腐店は、定義如来様へ精進料理用の豆腐製造するために、明治23年に創業し、本年(平成24年)で創業123年になります。
  • 大豆と、天然にがりを使用し、木綿豆腐、絹ごし豆腐、三角あぶらげなど、それぞれの商品に合う製造工程を伝承し昔ながらの手作り豆腐を提供しています。




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━━━美味しさの秘密

  • 当店のあぶらあげは、創業当初から、油揚げ用豆腐を三角形にし、一枚一枚手揚げをしてきました。
  • 理由は、創業当初は、丸い揚げ鍋を使用していたので、一度にたくさんの油揚げが出来るようにと言う工夫からでした。
  • 外側のかりかりと、肉厚の中身は、一度食べらら癖になる美味しさで、今日でも多くの方のご支持を頂いています。

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━━━揚げたてが1番

  • 店頭では、製造実演を見学しながら、食べる事が出来ます。
  • 揚げたての三角あぶらあげに七味にしょうゆをたらしてを食べてください。
  • とっても香ばしくて、昔ながら素朴な味を是非味わって下さい。
  • また地方発送も承っていますのでご利用下さい。

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2022/1/25
令和4年2月の定休日…2月1日(火)、2月8日(火)、2月15日(火)、2月22日(火)
2022/1/16
地方発送再開しましたのでご利用下さい。 地方発送申込
2021/12/23
しばらくの間、地方発送受付を休止しますのでよろしくお願い致します。
2011/12/21
令和4年1月の定休日…1月12日(水)、1月18日(火)、1月25日(火)
2021/12/03
12月31日(大晦日)の夜間営業は、諸事情によりお休みさせていただきます。
1月1日(元旦)は、午前7時より開店します。
2021/11/29
地方発送受付再開しましたのでご利用下さい。
2021/11/18
12月の定休日…12月7日(火)、12月14日(火)、12月21日(火)
2021/10/25
しばらくの間地方発送受付を休止しますのでよろしくお願いいたします。
2020.02.22
3月休業日…3月3日(水)、3月9日(火)
2019.01.03
ふるさとCM大賞にて放送されました⇒CM大賞応募作品【揚げたて一番!】.mp4
2015.03.20
三角定義油あげは、藤崎本店と藤崎マーケットでお求めになれます。類似品にご注意下さい

お客様へ

当社商品「三角定義あぶらあげ」は、大手通販サイトでの取り扱いは一切しておりません。
発送販売は、定義とうふ店(電話またはFAX)のみとなっております。ご注意下さい

新店舗兼工場

旧店舗兼工場